CURSO: 2º CF Grado Básico Cocina y Restauración.
MATERIA: Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas.
PROFESORADO: Rubén Gordillo Durán
RECURSOS UTILIZADOS: Portátiles del aula y plataforma de diseño gráfico en línea Canva.
HORAS DE DEDICACIÓN: 14 horas [8 horas de elaboración y preparación del material y 6 sesiones de aula].
DESCRIPCIÓN Y PROCESO DE LA ACTIVIDAD:
Cuando se trabaja el proceso de elaboración de un café expreso perfecto, hay que tener en cuenta una serie de consideraciones que son claves para tener un resultado óptimo. Una vez explicadas en clase se les pide que realicen una infografía con Canva de manera que de un vistazo tengamos en un mismo plano todos esos aspectos que debemos cumplir para realizar un café expreso.
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