CURSO: 1º CFGS Dirección de Cocina.
MATERIA: Gestión de la Calidad y Seguridad e Higiene Alimentaria
PROFESORADO: María Dolores Vicho Rubio
RECURSOS UTILIZADOS: Portátiles, Contenidos Interactivos y web de diseño gráfico "Canva".
HORAS DE DEDICACIÓN: 6 horas
DESCRIPCIÓN Y PROCESO DE LA ACTIVIDAD:
Después de estudiar en clase los contenidos relacionados con las diferentes bacterias que afectan a los alimentos, el alumnado deberá realizar una presentación en formato digital.
Esta se presentará posteriormente al resto de la clase en el contexto de un "festival de bacterias", donde cada bacteria será representada como si fuera un artista invitado. A cada alumno se le asignará una bacteria específica, la cual deberá investigar y presentar a sus compañeros de forma creativa y didáctica.
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