CURSO: 1º Ciclo Formativo Superior en Dirección de cocina.
MATERIA: Control de aprovisionamiento de materias primas.
PROFESORADO: Gema Guadalupe Fernández Montero
RECURSOS UTILIZADOS: Portátiles, cámaras fotográficas, plataforma Canva, Classroom y panel digital.
HORAS DE DEDICACIÓN: 13h ( 5h de preparación, 8h de ejecución)
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD: El alumnado fotografía el almacenamiento de los instrumentos de cocina y con ellas realizan una presentación con los errores de almacenaje, peligros y riesgos que suponen. Deberán ser presentadas en clases y debatir errores frecuentes y posibles soluciones.
